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Financiers

Préparation : 30mn , cuisson : 15mn
Difficulté : facile



Voici une recette toute simple de financiers, ils sont parfaits pour le goûter ou pour un café gourmand.

Financiers

Ingredients

h5>Pour une trentaine de petits financiers
  • 200 g de sucre glace
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 200 g de blancs d'oeufs (5 à 6 blancs)
  • 60 g de farine
  • 180 g de beurre
Financiers

Recettes

Préchauffez le four à 210°C.
Dans une petite casserole faites fondre le beurre et laissez le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur noisette. Laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez ensemble la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine et les blancs d'oeufs.
Ajoutez ensuite le beurre fondu refroidit.
Répartissez la pâte dans des moules à financiers et enfournez une dizaine de minutes.
Sortez les financiers du four, laissez refroidir et démoulez.

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Biscuit amande mignardise

Posté par Pop le 30/01/2011.