Préchauffez le four à 180°C
Commencez par laver et coupez les abricots en deux. Disposez les au fond d'un moule rond en disposant la peau au-dessus.
Mettez le moule au four pour faire dorer les abricots et préparez l'appareil pendant ce temps.
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre et le chocolat blanc fondu, puis la farine. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Râper la fève tonka au dessus de l'appareil et mélangez bien.
Sortez le moule du four, recouvrir les abricôts juste cuit de l'appareil et replacez le moule au fur pendant environ 25-30 minutes.
Sortez le gateau et le démoulez à l'envers.
Posté par Pop le 02/08/2009.